本网讯（通讯员 吴季勤）近日，食品科技学院组织2017级食品营养与检测专业学生走进学生餐厅开展安全检测技能学习。

　　本次学习主要以西园餐厅为教学现场，餐厅安全检测流程为教学内容。后勤集团副总经理殷继盛、总经理助理兼膳食管理中心主任李正洲等参加讲授和现场答疑。

　　膳食管理中心工作人员邱静蓉从西园餐厅的现场留样柜为切入点，引导同学讨论现场留样的目的、意义及操作步骤等；带领学生参观西园餐厅的大宗食材仓库、干货仓库等，现场讲解原料采购流程、检验项目、操作步骤。还参观了洗消间，现场演示了餐具清洗、消毒的流程，并与学生进行交流互动，现场解答学生们的提问。

图为检测的技能学习现场

（责编：叶涛）