本网讯（通讯员 李卉茹）6月13日，食品工程系的学生进行焙烤工艺学考试，和以往不同的是，本次考试邀请企业共同决定学生是否成绩达标。

　　据了解，考试现场采取随机抽签制，4至5人一组，完成指定产品的制作。仟吉企业技师杨妙和食品工程系焙烤工艺学老师卢金珍，针对各小组现场制作的程序、原材料用量及产品外观口味进行评分。学生最终得分由学生自评、学生互评、教师评价及企业评价四部分共同组成。

　　卢金珍老师表示，这样考试，不仅培养了学生的团队协作能力，更是以仟吉企业的高标准来要求学生，从而促使他们学到更加扎实的知识和技能。”

专业老师和仟吉技师带领考生互评

（责编 陈金泽）